鮮やかなグリーンと弾けんばかりの大ぶりな実、ジューシーな味わいが魅力のシャインマスカット。
ぶどうの王様とも呼ばれる、言わずと知れた高級フルーツです。
7月〜8月の旬を迎えると、贈り物としてもらう機会が増えるのではないでしょうか。
今回は、シャインマスカットをよりおいしく食べるための、正しい保存方法についてご紹介します。

シャインマスカットは一房一房がボリュームたっぷりで、一度に食べることはほとんどないと思います。
また、食べる分だけ実をちぎって、残りは房のまま冷蔵庫などで保存していといった方は意外と多いのではないでしょうか。
実は、シャインマスカットを房ごと保存するのはNGです！

基本的には、房から丁寧に一粒一粒はずし、ジップロックなどの保存袋に入れたり、新聞紙で包むことをおすすめします。
そうすることで、シャインマスカットが乾燥するのを防ぎ、瑞々しい状態で長く楽しめます。
また、実を外すときに皮に穴が開くのを防ぐために、少し枝を残した状態でちぎってあげるとなお良いでしょう。
この方法でおよそ5日程度はおいしく食べられます。

また、もっと長く楽しみたいといった方におすすめなのが冷凍保存です。
一粒一粒きれいに洗い、水気をしっかり拭き取ってから保存袋や容器にいれて冷凍しておきましょう。
こうすることで、3週間ほどじっくりシャインマスカットを味わえます。
食べる時は、シャーベットのような口当たりを楽しめる冷凍のままでもOK、半解凍ならまた違った食感が楽しめるのでおすすめです。


またに今が最盛期のシャインマスカット。
正しい保存方法でおいしくいただきましょう！
ご褒美屋アルファーでは、全国各地のこだわり高級フルーツを販売しており、シャインマスカットはそのなかでも特に人気のフルーツです。
贈り物やご褒美に、ご購入を希望される方はぜひ、オンラインショップをチェックしてくださいね！

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